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色胺酸使人放鬆 銀髮族笑呵呵

【聯合報／鄭欣宜／大林慈濟醫院營養師】
台灣已進入高齡化社會，65歲以上老年人口比例逐年增加，「老年憂鬱症」是被大眾常忽略的問題，因身體自然老化疾病增加、退休後失去生活重心、對未來的未知，您家的銀髮族快樂嗎？以下提供使人快樂又適合銀髮族的營養素及食物。

1.色胺酸：色胺酸為腦中血清素的前驅物，血清素可舒緩神經使人放鬆、幫助睡眠。高生物價蛋白質食物像是海鮮、家禽類、蛋、奶類、豆腐，都富含色胺酸，但老年人不適合高油脂、高膽固醇食物，建議以黃豆製品、去皮家禽類及低脂奶為主。

香蕉是色胺酸含量最多的水果！晚餐飯後來根香蕉、睡前來杯溫牛奶，都能幫助一覺好眠。

2.ω-3脂肪酸： ω-3脂肪酸除了降低發炎反應，也能舒緩情緒，增加血清素分泌量，富含ω-3脂肪酸的食物主是深海魚及堅果類，建議可選用鮭魚、鮪魚、鱈魚等軟質易咀嚼的食物，取代老年人愛吃的三層肉、魚肚。

堅果類像腰果、杏仁、核桃，其口感較為堅硬，建議可磨成粉，灑在飯上食用或添加在牛奶裡，以方便老人家食用，每天不用太多，約免洗湯匙一匙就夠了，食用過量反而會攝取過多的脂肪。

3.鈣：鈣參與神經傳導，可放鬆肌肉，舒緩緊張的情緒，尤其女性更年期過後，荷爾蒙改變，骨質疏鬆的機會也增加，建議可多食用富含鈣質食物，像低脂奶、豆漿、豆腐、芝麻、海帶類等。

乳糖不耐症的老年人建議可以低乳糖牛奶、低脂優酪乳或低脂起士來取代牛奶，減少腹瀉機率。

4.維生素B群：B群參與體內代謝反應及神經傳導功能，其中維生素B6參與血清素合成，富含B群的食物有動物性蛋白質、深綠色蔬菜、全穀類，建議老年人的主食，可以全穀類取代精緻白米。

全穀類糙米、胚芽米因保留了米糠、胚芽、胚乳，所以B群含量較多，營養價值較高，但口感也相對較硬。建議烹煮前先浸泡2至4小時，或烹煮時增加水分（糙米與水比例約1：1.5），軟化其質地，也較為適合老年人食用。

平常多到戶外走走，增加維生素D吸收，又能放鬆心情，均衡飲食、多攝取快樂食物、規律作息，成為快樂銀髮族。
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=461698

長者罹患骨鬆 慎防跌倒骨折

文／楊榮森
骨質疏鬆症是一種常見的疾病，尤其是停經後婦女和老年人常會發生，許多病患被這種無聲無息的疾病所困擾，但卻要等到發生骨折之後才會被診斷。

日前報導指出，國人平均壽命又增高，平均達79.5歲，女性平均達83歲，男性達76.2歲，可預見未來將是更呈老化的社會，如何保健大家的骨骼健康，降低骨折發生率，勢必又是診治「骨質疏鬆症」的重大挑戰。

由現有的知識可知，要防治骨質疏鬆症有許多良方，包括持之以恆地從事合適的運動、飲食均衡、攝取足量的鈣和補充維生素D，雖然未必可將骨密度改善到正常值，但至少不要再惡化。

由於老年人比較常發生跌倒，有可能是因為視力減退、聽力和平衡感變差、生病、服藥，以及適應環境能力減退、反射保護能力變差、肌力減退等，這些老化過程都會造成容易跌倒，引起骨折。

此外，飯後及臥床後的「起坐性低血壓」也會使病患意識不清，容易跌倒，有時服用藥物、精神疾病、認知障礙、中風、巴金森氏症、老年失智症、腦瘤或中樞神經系疾病、營養不足、心臟血管疾病、飲酒等，都會造成意識不清，容易跌倒。

通常發生跌倒的場所以家中較常見，如浴室、廚房、樓梯、光滑打蠟的地板、凹凸不平的地面、有障礙物的地方等。

最可怕而要注意的是，現代老年人大多獨居，不幸跌倒時，若沒有家人相伴，有時會引起意外，應多注意。若這些病患同時發生骨質疏鬆症，即可能因而發生骨折，要特別小心注意防範。

老年人跌倒大都是可以預防的，只要妥善改良環境，即會減少跌倒機會，例如保持室內合理的溫度和家中的亮度，任何可能形成絆腳的物品應妥善放好，如兒童玩具、矮家具、電話線、低置物架等。

行動不便的老年人更應改良居家的環境，在各室內或浴室等都有把手等，以增加扶持等；防範跌倒意外傷害，比發生骨折後再求補救要省事許多。（作者為台大醫學院骨科教授）
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/22/today-health5.htm

《這7種「毒素」導致女人一夜衰老》

1.自由基：
自由基是造成人體衰老的最大因素。適量的自由基有好處，可保護身體免受化學物質等外來物的侵害作用。但是身體內的自由基一旦過量，就會產生很強的氧化作用而侵害體內細胞，造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。

2.膽固醇：
膽固醇是人體不可缺少的一種營養物質，人體內的膽固醇絕大部分由肝臟製造，它不僅作為身體的結構部分，還是合成許多重要物質的原料，但膽固醇的長期大量攝入會使血清膽固醇升高，增大心血管疾病的危險性。

17種心靈財富夯想法：

祝全天下及天上偉大的母親.永遠健康.快樂.美麗.青春永駐.

農曆春節休假日

医生告诉你预防流感的13种方法

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分段性雷射治療 可降低副作用組織修復

坊間美容市場競爭激烈，美容名稱也琳瑯滿目，儀器代理商進口醫療級設備:如迷你飛梭雷射、奈米飛梭雷射等字眼，有些人覺得眼花撩亂，搞不清楚彼此之間有何區別。整形外科醫師表示，其實「飛梭」是指治療的概念，其英文Fraxel的意思即為分段式，所以飛梭雷射治療即是一種分段性雷射治療，而迷你與奈米是指儀器能量的區別。

　　傳統雷射美容只做1-3次，深度集中，大部份針對局部，對肌膚傷害較大。醫學美容專科醫師焦醫師表示，後來儀器經常改良，即朝向飛梭分段式治療發展，光束小可均勻分散施打，只會造成微小傷口。迷你飛梭打起來比較不痛，也不用像傳統飛梭雷射一樣，還需要麻醉，恢復期也比較快，傷口非常小，而且打完迷你飛梭之後，幾乎一天之內就可以癒合，術後立即只有輕微的泛紅和脫皮，修護期約2-3天，術後照顧輕鬆簡單。

　　分段性雷射fractional laser，顧名思義就是將原本雷射的目的分段來達成，少了副作用，但次數較多，就像是磨皮可以分段式達成，打斑也可以分段式達成，分段的方式就是將原本大大的雷射光束分成微小的小光束，一來可以減少破壞降低副作用發生率，二來多次的全面性治療可以讓臉部達到回春及治療的目的。

　　台灣飛梭雷射儀器大約有七至八種，主要是以能量來判別，如果波長可達到奈米程度，即可稱為奈米飛梭雷射。焦國麗表示，如果要看作用深度與效果，第一先看雷射波長，目前可分為2940nM、1500nM，甚至10600nM，奈米光束小在皮膚表層只會造成小傷口，破壞性低，不會結痂，運用雷射光束被皮膚水份高度吸收的原理，將皮膚最外層氣化，改善皮膚上凹凸不平、黯沈等缺陷，使皮膚新生、刺激真皮層膠原蛋白再生，進而使皮膚呈現光滑細緻的質感。

　　除了可以改善皮膚黯沈與粗糙問題，飛梭雷射也可針對淺層斑包括曬斑、老人斑進行處理，此外，也有眼周細紋消除的回春效果，青春痘留下的痘疤，只要做三至五次即可改善。

　　迷你飛梭雷射擁有剝離式換膚的效果，但治療過程舒適，是目前疼痛度較低的飛梭雷射。且無術後修復期，不會返白及返黑，也沒有長時間術後紅腫、術後感染風險等副作用。焦醫師表示，尤其2940 nm波長可以被皮膚組織水分子高度吸收，足夠的光能吸收可大幅降低對周圍組織的熱傷害。

　　做迷你飛梭雷射之前，應告知醫師自己的身體狀況，並要有充份諮詢與溝通。醫學美容專科醫師林醫師提醒，如果曾經施打肉毒或玻尿酸注射劑，或動過整形手術，都應該詳細說明。有蟹足腫體質也可以施打。

　　進行任何雷射手術前二至三天，甚至前一周，最好不要擦三合一美白藥膏，或果酸與A酸類保養品，也不宜曝曬陽光。至於術後三至四天修復期，皮膚會泛紅，可擦溫和型保濕保養品，同樣要注意防曬，儘量使用防曬係數在25~30之間的防曬品，並使用溫和清潔用品，勿去三溫暖接觸高熱。